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最近,水果买不起了,网友已炸锅!水果和海鲜哪个便宜?
发布日期:2019-05-24    栏目:行业新闻    发布者:
 

突然间“车厘子自由”门槛似乎变高了,最近总听朋友同事抱怨说猪肉、蔬菜、水果等价格上涨了不少,易哥敏感的联想到年初所谈的“三文鱼自由”标准是不是也上调了?

4月,居民消费价格上涨2.5%,涨幅比上月上升0.2个百分点。中国营养学会近日公布数据称,我国城乡居民平均每日水果的摄入量处于较低水平,因此专家建议,一个人每天应该吃够一斤蔬菜、半斤水果。

不料对于专家这个说法,很多网友却炸开了锅,话题集体跑偏——

做1个平凡的人:苹果最便宜的也得8块钱一斤,吃不起啊。

喜欢站着睡觉的兔子:吃不起吃不起,现在的水果比肉贵。

王者荣耀代打小哥哥:现在水果价格都快赶上海鲜了。

水果价赶上海鲜了?那么最近海鲜价格走势怎样?

“自由标准”的上调需要一段时间的验证,短期价格走势并不能体现,对于海鲜价格近期涨跌不一,但受各因素影响国产、进口海鲜走势区分较明显。

伏期休渔,市场国产海鲜价格上涨较明显

从我国人均消费水产品量来看,东南沿海居民消费量大,因此伏期休渔所带来的价格影响在这些地区市场反应也相对敏感及时。

海南

当前南海已经进入为期三个半月的伏季休渔期,通过走访东莞沙田镇内的农贸市场时发现,一些冰海鲜价格已经应声上调,涨幅普遍在1到3成。同时,受到近期天气以及运输成本上升的影响,河鲜价格也有所波动。

青岛

自从进入休渔期以来,市场上各类海鲜价格小幅上涨。据商家介绍,目前市场上热卖的本地刀鱼(两斤以上)价格在一斤120元左右,本地鲅鱼的售价相对稳定,在20元左右一斤,虾虎价格上浮较大,售价在70~80元左右一斤,另外扇贝,生蚝,毛蛤蜊等当季海鲜销量不错,价格均有所上涨。

浙江

4个手指头大小的小鲳鱼要40元一斤?”近日,去下吕浦农贸市场买菜的王小姐发现,不仅海鲜的价格涨了不少,连卖海鲜的摊位都少了许多。菜市场、餐馆销售的海鲜悄悄涨价,市民爱吃的鲳鱼、带鱼、鮸鱼、江蟹的价格均有不小的涨幅。

大连

休渔期海鲜市场上最明显的变化,就是新鲜鱼无论从品类还是数量上比休渔期之前少了很多,各种贝类成了主角,各种热卖的贝类至少有两三样摆上摊位,花蚬子、黄蚬子、白蚬子都很受欢迎,野生海鲜断货,销量主要靠贝类、虾和养殖鱼类这几样,南方养殖黄花鱼、牙片鱼、多宝鱼等为鱼类主打,而本地贝类卖得最好。

从品种来看,近期对虾、鳜鱼、加州鲈、金鲳、生鱼、草鱼、鲫鱼、鳊鱼、大菱鲆、甲鱼、鳗鱼都出现了不同程度的上涨。养殖淡水鱼上涨更为明显。

供应稳定,进口海鲜价格整体平稳

近年来,进口海鲜供应连的不断成熟以及国内冷链运输的发展,使进口海鲜渠道不断下沉,优质海鲜产品能够更快捷、实惠、源源不断的供应到民众的餐桌上。

进口海鲜从货源、渠道、物流、分销到餐桌的大变革最直观的影响就是其整体平均价格的波动性趋于平缓。

近期,尽管国产海鲜上涨比较明显,但进口海鲜价格表现一直不温不火,大部分海鲜价格保持平稳,波龙甚至较之前价格有所降低。但也有表现较为抢眼的产品,例如珍宝蟹价格一直高位运行,近期国内南美白对虾价格也出现了反弹。

食品物价上涨,海鲜产品如何运行

面对4月份居民消费价格上涨有人担忧下一步是否会出现通胀?

实际上鲜菜鲜果受到的短期冲击不具持续性,猪肉价格是恢复性的。而海产品更受到供应、季节性等多重因素的影响。

短期来看,国内水、海产品价格与肉禽类价格联动性更高更紧密,但有一个因素值得关注。

由于非洲猪瘟(ASF)导致中国国内猪肉产量大幅下降,而猪肉是中国民众蛋白质摄取的主要肉类来源,这将相应的带动鸡鸭、牛羊肉的价格上涨,同时水产消费如淡水养殖鱼类、一些实惠进口海鲜等也会受到明显的消费推动。此外,在中国肉类消费依赖进口的同时,中国也关闭了大量的低效能高污染的水产养殖场,因此在肉类水产消费上短期对进口依赖性更高。

长期来看,民众对海产消费观念在转变。

中国一线城市到二、三、四线各城市的消费需求都在迅速增长,老百姓不仅能吃得起海鲜,也能买得到海鲜;从年龄分布上来看,50后到90后各个年龄层次的老百姓都有意愿消费海鲜;从消费模式上来看,中国互联网的发展推动和培育出一批新的海产消费者;从消费习惯上来看,支付方式的便利性及中国金融政策的支持让80后、90后的年轻人敢于消费、提前消费。

品质、快捷、健康……进口海产“线上线下”的融合正迎合着消费者的体验,在逐步契合挖掘消费群体。万里之外的进口海鲜并非什么高不可攀的稀罕物,而且随着市场体量的不断增加,供应渠道打通,中国的不断开放,其价格在不断的趋于平民化。

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文章来自顺景发,微信公众号“顺景发”,ID:Sunkfa,如需转载请注明出处

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