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展商推荐|海鲈产业明星—珠海壹条鱼食品科技有限公司
发布日期:2022-10-12    栏目:展会动态    发布者:
 

 2022第八届广州国际渔博会将于11月10-12日在广州·广交会展馆隆重举办。UFI认证国际品牌展会,参展企业品牌云集。展前将为大家持续推荐优秀参展品牌企业。

 

珠海壹条鱼食品科技有限公司

 

 

公司简介
COMPANY PROFILE

公司总部位于广东省珠海市斗门区白藤湖风景区,厂区占地面积约20000平方米,公司获得了ISO9001质量管理体系认证,食品HACCP管理体系认证;配置有先进,完善的硬件设备,配套领先行业的隧道液氮速冻机和柜式液氮速冻机,瞬间最低温度达-196℃。团队从事水产行业20年,积累了丰富的行业经验和资源。曾获得“中国海鲈预制菜十佳企业2021”、2021中国海鲈产业风云榜“年度流通加工企业”等


产品介绍一

PRODUCT INTRODUCTION

名称: 盐渍海鲈鱼

简介:  本产品源自广东珠海斗门区白蕉镇“海鲈鱼之都”,是国家地理标志性保护产品。其肉质鲜嫩、入口嫩滑、无腥味;产品秉承传统盐鲜工艺,运用现代化技术,将盐渍时间大大缩短至2小时左右,保持鱼肉的新鲜度;以液氮零下-196℃冷冻的核心工艺,在15-20分钟内瞬间锁住水分,不破坏细胞结构、蛋白质、纤维结构,达到杀菌功能并保证了产品的营养成分及新鲜状态。

产品介绍二
PRODUCT INTRODUCTION

名称盐渍黑鱼片     

简介黑鱼又名生鱼、财鱼,其肉味鲜美、营养丰富。为了追求口感更“鲜”我司引进循环水臭氧过滤系统在暂养池内将鱼类进行吊水暂养,达到净化瘦身、去除泥腥味。

产品介绍三
PRODUCT INTRODUCTION

名称: 酸菜鱼系列        

简介 酸菜鱼套餐含有黑鱼片、酸菜包、酱料包等,省去了食材采购的烦恼,简化了制作步骤,再通过加工烹饪方式,就能直接作为餐桌上的便捷特色菜品。为了追求口感更“鲜”我司引进循环水臭氧过滤系统在暂养池内将黑鱼进行吊水暂养,达到净化瘦身、去除泥腥味。

产品介绍四
PRODUCT INTRODUCTION

名称: 松鼠海鲈鱼      

简介将海鲈鱼去鳞及鳃,剖腹去内脏洗净从鱼鳍处将鱼分片成两片,切除鱼中骨,鱼尾处相连,鱼皮朝下在鱼肉上先直剞,也就顺着鱼的长度划,不切破鱼皮,越密松鼠鱼的毛越细,再斜剞,深至鱼皮成也就与直刀垂直但刀往斜下方划,不划到鱼皮,倾斜的越大,毛就越长。松鼠海鲈鱼成品全部已经改刀完成,厨房只需完全解冻即可进行拍粉油炸,方便快捷,省时省力,出品标准化。

广州国际渔业博览会,是国际展览业协会(UFI)认证的国际品牌展会,这也标志着展会的国际化水平和专业程度,汇集全球范围内的渔业、水产养殖、餐饮、冷链翘楚,多场大型专业高峰论坛同期举办。


欢迎国内外企业参展、参观2022年第八届广州国际渔业博览会。

    来源:珠海壹条鱼食品科技有限公司,广州国际渔博会综合整理

 

 

 

 
 
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